一、商業物業的構成及其保潔管理的概念商業物業按照開發形式可以劃分為商業街類、市場類、百貨商場或購物中心類、呼和浩特物業管理公司商務樓或寫字樓類、交通設施類等等。商業物業管理是對各類商業樓宇建筑物業管理的總稱。商業物業的主要內容可分為一般管理和特殊管理兩種。其中一般商業物業管理是指對小股業主或承租商的日常性事務的管理, 如保潔管理、安全保衛管理、消防管理、設備管理、車輛管理等;特殊管理則包括商業形象的宣傳推廣、承租客商的選配等內容。
保潔管理,是指以實現商業物業公共場所的清潔衛生、垃圾清運、以及保持商城良好形象為目標, 由物業管理公司或保潔部門利用其資源,對商業場所的保潔工作進行有效的計劃、組織、指揮、協調和控制的活動。
二、商業物業保潔的主要內容
( 一) 保潔組織的管理
保潔組織管理是一項與各組織保潔工作相關的管理活動, 其主要內容包括保潔工作的成本測算和控制;物資采購和管理;規章制度的建立健全;作業標準的監督執行;品牌戰略的制訂實施;商場各部門關系的協調;組織綜合素質的提高等。
( 二) 保潔人員的管理
保潔人員的管理是一項與保潔人員相關的管理活動, 其主要內容包括保潔人員的培訓與晉升;招聘與解聘;作業效果的評價;業績的考核與獎懲;以及其他管理事項等。
( 三) 保潔工作的管理
保潔工作的管理是一項與保潔工作質量相關的管理活動, 呼和浩特物業管理其內容也是三項基本內容中具體,體現商業物業保潔管理工作效果的。
一般性服務。一般性服務的作業內容通常分為兩方面的內容:一是普通服務作業內容。包括清理商場內所有的垃圾, 主要是收集及清理所有垃圾箱、煙灰缸及花槽內的垃圾等;清理垃圾箱、煙灰缸及花槽等外表面;清潔所有告示牌櫥窗及告示牌等;清潔所有進出口大門,清除包括樓梯墻壁及防煙門等所有商場設施上的手印及污漬;清潔所有通風窗口;打掃空調風口百葉及擦凈照明燈具表面;拖擦樓地面;清理所有房間、儲物室、辦公室等;硬質地面打蠟及磨光;清洗全部地毯;抹凈電器裝置上積聚塵埃,包括電燈箱、燈罩及空調風口等;清潔所有樓梯、走廊及窗戶等,清洗所有燈飾;對所有柜臺、貨架的擦抹清潔等。二是細節服務作業內容。包括自動扶梯清潔;男女衛生間清潔,人行樓梯清潔,入口大堂清潔,電梯清潔,走廊及電梯防煙前室清潔,室外平臺清潔,室外場地清潔。
2. 特殊性服務。一般包括應答顧客的詢問、保潔的姿勢要美觀大方、配合商城的促銷活動三方面內容。
三、商業物業保潔管理類型及特點
( 一) 商業物業保潔管理的類型
當前,商業物業的保潔管理類型較多, 其中,主要的是如下幾種類型:超市型保潔管理的類型可按其特性進行日常管理;購物中心型的保潔管理要根據其中高檔的特點進行管理;寫字樓型保潔管理可按一般的保潔程序進行管理;休閑娛樂館可按特種保潔進行管理;道路、廣場等清潔按規定進行程序化管理。
( 二) 商業物業保潔管理的特點
1. 高峰時節保潔管理工作量大。商業物業保潔特點是下班高峰期及節假日人流量比較大,工作量也相對要大。
2. 營業時間跨度大、管理時間長。商業營業的時間跨度比較大,要求管理的時間較長,比如對超市的保潔管理工作,一般要從早上8:00營業開始,直到晚上10:00 打烊為止。由于保潔管理需要在正常營業之前做好清潔工作,在正常營業期間做好保潔工作,所以,無論是基層人員或是管理人員“早到遲退”,也就是要在早上7:00 前到。
另外,對一些特殊地方如衛生間、海鮮放置點等要進行特殊處理,以防止異味外泄和傳播。
3. 高檔商業場所服務要求更高。部分商業物業服務消費檔次比較高,因此對保潔人員的素質和服務以及對保潔管理工作質量的要求就更高。如高檔的購物中心,高檔的寫字樓,保潔管理和服務的對象、消費的群體普遍存在著文化素質高, 消費潛力大, 呼和浩特物業管理對保潔管理和服務的要求及管理水平就較高,保潔管理工作有一定的難度。